{"id":10126,"date":"2020-10-12T12:46:49","date_gmt":"2020-10-12T12:46:49","guid":{"rendered":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/?p=10126"},"modified":"2020-09-30T21:04:47","modified_gmt":"2020-09-30T21:04:47","slug":"rencontres-sans-gluten-3","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/2020\/10\/12\/rencontres-sans-gluten-3\/","title":{"rendered":"Rencontres Sans Gluten"},"content":{"rendered":"<p>Responsable marketing France chez Dr. Sch\u00e4r, leader du sans gluten en France On ne peut pas consommer du bl\u00e9. Le glucose et le fructose de bl\u00e9, de seigle, dorge ou davoine sont des d\u00e9riv\u00e9s sucr\u00e9s qui co\u00fbtent moins chers aux industriels qui en mettent partout, m\u00eame dans la charcuterie! Dailleurs, il paraitrait que cest m\u00eame le cas pour la charcuterie \u00e0 la coupe car ils mettent un film dessus pour ranger les produits le soir et ainsi les prot\u00e9ger du froid. Cest abh\u00e9rrant! Quantit\u00e9 infime, je veux bien mais dans le do\u00fbte, je mabstiens m\u00eame si \u00e7a doit rester compliqu\u00e9 pour faire mes courses. Que lon soit intol\u00e9rant ou malade c\u0153liaque, il faut souvent se montrer cr\u00e9atif en cuisine jesp\u00e8re que vous avez d\u00e9j\u00e0 trouv\u00e9 linspiration gr\u00e2ce \u00e0 mes sans Gluten, sans Lait, sans Oeuf! Cl\u00e9a ayant \u00e9t\u00e9 diagnostiqu\u00e9e par un p\u00e9diatre gastro-ent\u00e9rologue qui travaille dans cet h\u00f4pital, elle a \u00e9t\u00e9 automatiquement inscrite \u00e0 ce programme annuel auquel nous avons particip\u00e9 pour la troisi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive le 29 octobre dernier. <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/jecuisinesansgluten.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/bread-cake-au-potiron-et-caroube-3.jpg\" alt=\"rencontres sans gluten\" align=\"left\"> Soraya a cr\u00e9\u00e9 le site www.glutenfreeinparis.com. Elle y \u00e9crit un blog o\u00f9 il est question dintol\u00e9rances alimentaires et o\u00f9 sont test\u00e9es les bonnes adresses sans gluten \u00e0 Paris. Gourmande, passionn\u00e9e de cuisine et de nutrition, elle est coach culinaire et donne des cours de cuisine \u00e0 Paris. Pour information, la dextrose et le glucose de bl\u00e9 contiennent du gluten mais en quantit\u00e9 inoffensive pour limmense majorit\u00e9 des intol\u00e9rants. Les hypersensibles doivent cependant sabstenir. Certifi\u00e9 agriculture biologique Agriculture UE AFDIAG Vous pouvez \u00e0 tout moment utiliser le lien de d\u00e9sabonnement int\u00e9gr\u00e9 dans la newsletter.  En r\u00e9alisant son carnet alimentaire, on va d\u00e9couvrir les aliments auxquels on est hypersensible. Pour le r\u00e9aliser, \u00e9tablir quatre colonnes \u00e0 remplir de la fa\u00e7on suivante :  Des articles Sant\u00e9 et Nutrition en partenariat avec des m\u00e9decins sensibilis\u00e9s <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/ec56229aec51f1baff1d-185c3068e22352c56024573e929788ff.r87.cf1.rackcdn.com\/attachments\/large\/5\/1\/2\/002854512.jpg\" alt=\"rencontres sans gluten\" align=\"left\"> Fisher P, Mahy N, Jewell D. British Medical Journal, 1999. Ce joli croquis contenant plusieurs symboles, jolies m\u00e9taphores. Je mappelle Anne, je vis \u00e0 Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de c\u0153urs, voyages et reportages. Limportant, cest la vari\u00e9t\u00e9 alimentaire. Lhomme a la chance d\u00eatre omnivore. 300 situations de choix alimentaires soffrent \u00e0 nous chaque jour. On ne peut pas se poser de questions \u00e0 chaque fois! Mais rappelons-nous que les trois piliers de la nutrition sont : Nourrir, R\u00e9jouir, R\u00e9unir <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.c-sansgluten.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_3130-e1478881643632-225x300.jpg\" alt=\"rencontres sans gluten\" align=\"right\">  Charles Kloboukoff mise sur ce march\u00e9 qui repr\u00e9sentera bient\u00f4t, selon lui 10 du chiffre daffaires de Jardin BiO. Le march\u00e9 fran\u00e7ais est estim\u00e9 \u00e0 60 millions deuros, ce qui semble sous-\u00e9valu\u00e9 pour le pr\u00e9sident fondateur de Lea Nature. Il est trois fois plus important en Italie, 4 fois plus en Allemagne et 50 fois plus grand aux \u00c9tats-Unis. Il y a huit ans, le premier restaurant Noglu a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 Passage des Panoramas dans le 2 \u00e8me arrondissement. Ensuite, il y a deux ans nous en avons ouvert un deuxi\u00e8me dans le 6 \u00e8me arrondissement. Je tenais \u00e0 te f\u00e9liciter pour ton travail. Beaucoup de recettes innovantes en utilisant diff\u00e9rentes farines.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>rencontres sans gluten<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10126"}],"collection":[{"href":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10126"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10126\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10127,"href":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10126\/revisions\/10127"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/shop.orkide.in\/journal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}